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Descripción General
En la actualidad existe un sinnúmero de empresas que ofertan el servicio de gastronomía y requieren de personal profesional calificado en cocina vegetariana, nacional, internacional, molecular, creativa, panadería, pastelería, chocolatería, profesionales del área de servicio y bebidas.
Esta carrera permitirá al profesional:
- Administrar restaurantes.
- Proveer a servicios de catering.
- Ser asesor gastronómico y nutricional.
- Ser chef de partida y/o ejecutivo.
- Elaborar productos gastronómicos para
varios tipos de industrias. - Emprender su propio negocio.
- Impartir enseñanza a otros profesionales.
- Docente del área