El Profesional contará con sólidos conocimientos en el campo administrativo así también en el componente práctico como en el teórico estando en la capacidad de poner en marcha procesos de carácter innovador cubriendo así las necesidades de mercado. Además, podrá manejar de manera eficiente las diferentes áreas del ámbito gastronómico desde el punto de vista administrativo generando proyectos con propuestas de valor orientadas a conservar el patrimonio de los pueblos, así como también utilizar la cocina como medio para mejorar la nutrición e higiene mejorando las condiciones de vida de la población en el marco de una vida sana. Al tener un conocimiento amplio en diferentes áreas podrá desempeñarse en hoteles, restaurantes, empresas de catering, resort, hosterías, hospitales, asesor gastronómico.